V březnu se druháci oborů Hotelnictví (hotelnictví a turismus) a Kuchař-číšník setkávali v odborných gastronomických kroužcích. Tyto kroužky se pod vedením pana učitele Šafránka věnovaly přípravě kávy. Kroužky byly realizované za podpory projektu IMPLEMENTACE DALŠÍHO VZDĚLÁVÁNÍ JMK, tzn. že pro žáky byly zcela zdarma. Žáci se postupně seznámili nejen s alternativními metodami přípravy kávy, např. french press, moka konvičkou, vacuum potem (siphonem), chemexem apod., ale i přípravou espressa a nápoji na bázi espressa a mléčné pěny. Získávali i informace o komoditní a výběrové kávě, se kterou po celou dobu pracovali.
