Hotelnictví a turismus
Hlavním cílem tohoto atraktivního oboru je připravit žáka na zaměstnání v oblasti služeb souvisejících s cestovním ruchem,
v široké oblasti hotelového průmyslu a gastronomie.
Časté exkurze nejen po České republice, ale také do zahraničí, či návštěva hotelových komplexů jsou pro praktickou přípravu našich žáků samozřejmostí.
![Hotelnictví - Hotelnictví a turismus](/sites/default/files/styles/large/public/images/2020/11/dsc_0550.jpg?itok=an49TE5E)
Charakteristika oboru
Baví tě cestovat? Komunikovat? Poznávat nové kouty světa a ochutnávat? Hotelnictví a turismus je obor pro tebe. Zdokonalíš se v cizích jazycích, poznáš zákulisí hotelů a cestovních kanceláří, objevíš tajemství domácí i světové gastronomie. Naučíš se čarovat v kuchyni. Na naší škole můžeš absolvovat řadu specializovaných odborných kurzů jako je kurz barista, barmanský kurz, sommeliérský kurz nebo kurz vyřezávání ovoce (carving).
Uplatnění
Po škole můžeš pracovat na recepci, v top managementu hotelu, v cestovní kanceláři jako delegát, v informačních centrech měst a obcí, nebo klidně i jako kuchař nebo číšník v restauracích, barech nebo kavárnách. Můžeš se vydat vlastní cestou jako majitel cestovní kanceláře nebo hotelu. Připravíme tě na studium na vyšší odborné nebo vysoké škole.
Profil oboru
Kód a název oboru: 65-42-M/01 Hotelnictví - Hotelnictví a turismus
Délka a forma studia: 4 roky, denní
Poskytované vzdělání: střední s maturitní zkouškou
Počet přijímaných uchazečů: 30
Vstupní předpoklady: splnění povinné školní docházky, přijímacího řízení a přijímacích kritérií, zdravotní způsobilost doložená lékařským potvrzením
Garant oboru
Učební plán - platný Školní vzdělávací program od 1. 9. 2022
Povinné vyučovací předměty | Zkratka | Minimální počet vyučovacích hodin za studium | ||||
---|---|---|---|---|---|---|
Týdenní | Celkový počet | |||||
I. | II. | III. | IV. | |||
Český jazyk a literatura | ČJ | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
Anglický jazyk | AJ | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
Německý jazyk/Ruský jazyk | NJ/RJ | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 |
Konverzace NJ/RJ | KNJ/KRJ | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 |
Občanská nauka | ON | 0 | 1 | 1 | 1 | 3 |
Dějepis | D | 2 | 2 | 0 | 0 | 4 |
Fyzika | F | 1 | 0 | 0 | 0 | 1 |
Chemie | CH | 0 | 1 | 0 | 0 | 1 |
Biologie a ekologie | BIE | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Nauka o výživě | NV | 0 | 0 | 0 | 1 | 1 |
Matematika | M | 3 | 3 | 3 | 3 | 12 |
Tělesná výchova | TV | 2 | 2 | 2 | 2 | 8 |
Informační a komunikační technologie | IKT | 2 | 2 | 0 | 0 | 4 |
Ekonomika | E | 0 | 2 | 1 | 1 | 4 |
Účetnictví | ÚČE | 0 | 0 | 2 | 2 | 4 |
Management | MAN | 0 | 0 | 0 | 2 | 2 |
Marketing | MAR | 0 | 0 | 1 | 0 | 1 |
Hotelový provoz | HP | 0 | 0 | 2 | 2 | 4 |
Hotelový software | HS | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 |
Technika obsluhy a služeb | TOS | 2 | 1 | 1 | 1 | 5 |
Technologie přípravy pokrmů | TPP | 1 | 1 | 1 | 1 | 4 |
Gastronomický seminář | GAS | 4 | 4 | 2 | 1 | 11 |
Nauka o potravinách a nápojích | NPN | 2 | 0 | 0 | 0 | 2 |
Cestovní ruch | CR | 0 | 2 | 2 | 3 | 7 |
Zeměpis | Z | 2 | 1 | 0 | 1 | 4 |
Písemná a elektronická komunikace | PELK | 2 | 1 | 0 | 1 | 4 |
Komunikace se zákazníkem | KZ | 0 | 0 | 2 | 0 | 2 |
Povinně volitelné předměty | ||||||
Maturitní seminář - cestovní ruch | MS - CR | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 |
Maturitní seminář - hotelový provoz | MS - HP | 0 | 0 | 1 | 1 | 2 |
Počet hodin celkem | 32 | 32 | 33 | 31 | 128 |